Posts Tagged: jaber
Receita de Massa para Esfiha fechada do Jaber
Modo de Preparo da Massa para Esfiha fechada do Jaber:
Misturar todos os ingredientes em um recipiente plastico mexer bem e ir acrescentando a àgua aos poucos até formar
uma massa homogenea, sova-la bastante para que fique bem consistente tipo esponja.
(as vezes a àgua pode ser insuficiente ou até sobrar devido a temperatura ambiental ou a qualidade de absorção da farinha)
As esfihas devem ser assadas com temperatura maxima no forno caseiro por mais ou menos 20 minutos e serem pinceladas com óleo
Receita de Recheios para Esfiha Fechada do Jaber
Modo de Preparo para o recheio Carne:
Misturar todos os ingredientes ao mesmo tempo em um recipiente plastico e colocar na geladeira por um minimo de 2 horas antes do uso.
Ingredientes:
300grs de àcem moido 2 vezes
100grs de cebola bem picada
100grs de tomates maduro bem picados
caldo de 2 limões grandes
2 colheres de sopa de tahine(m.de gergelim)
sal a gosto
Receita de Sopa de Lentilhas do Jaber
Modo de Preparo da Sopa de Lentilhas: Leve ao fogo uma panela com 2 litros de água e coloque a lentilha para cozinhar.
Enquanto isso, coloque um pouco de azeite em uma frigideira e frite a cebola junto com o alho para dourar.
Assim que a lentilha estiver cozida, junte a ela a cebola e o alho frito, o tomate, o macarrão (ou o trigo grosso já lavado) a cenoura, sal e temperos opcionais se preferir. Deixe cozinhar até engrossar o caldo.Sirva quente.
Ingredientes :
- 1 xícara de chá de lentilhas
- 1 xícara de cháde macarrão ou trigo grosso
- 3 tomates maduros, sem pele, picados
Jaber Especialidades Árabes em São Paulo/SP
O Jaber Especialidades Árabes é um restaurante de comida árabe que se encontra em São Paulo, capital. O espaço é um dos mais conhecidos, populares e tradicionais da cidade, oferecendo uma excelente opção para os moradores e visitantes. O foco do restaurante é a oferta de alimentos árabes tradicionais, atualmente bastante conhecidos no Brasil. Algumas das especiarias mais conhecidas são o kibe cru, os kibes fritos, as esfihas abertas ou fechadas, além de pratos como babaganush (feito de berinjela) e homus (feito com grão de bico).
A linha de restaurante oferece pratos quentes e frios e doces e é ponto de referência de muitos clientes. Diferencial para os shows de dança do ventre em algumas unidades. Verifique disponibilidade, horário e local.